अंकुरित चना खाने के नुकसान
जी हाँ अंकुरित चना खाने के कुछ संभावित नुकसान हैं, जिनमें फूड पॉइज़निंग (खाद्य विषाक्तता), पेट दर्द, दस्त, गैस और सूजन शामिल हैं। ऐसा नमी में पलपने वाले बैक्टीरिया, जैसे ई. कोली और लिस्टेरिया के कारण होता है। कमजोर पाचन तंत्र वाले लोग, गर्भवती महिलाएं और छोटे बच्चे और बुजुर्गों को इससे बचना चाहिए।
फूड पॉइज़निंग और बैक्टीरिया:
अंकुरित चने में नमी के कारण ई. कोली और लिस्टेरिया जैसे बैक्टीरिया पनप सकते हैं। ये बैक्टीरिया फूड पॉइज़निंग का कारण बन सकते हैं, जिससे उल्टी, दस्त और पेट दर्द हो सकता है।
पाचन संबंधी समस्याएं:
अंकुरित चने में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिससे अधिक मात्रा में सेवन करने पर गैस, सूजन, पेट दर्द, ऐंठन और दस्त की समस्या हो सकती है। कमजोर पाचन तंत्र वाले लोगों को इससे बचना चाहिए।
खाली पेट सेवन:
खाली पेट अंकुरित चने का सेवन करने से वात रोग बढ़ सकता है और पेट व आंतों में समस्याएँ हो सकती हैं।
संवेदनशील लोगों के लिए जोखिम:
गर्भवती महिलाओं, बच्चों, बुजुर्गों और कमजोर पाचन शक्ति वाले लोगों को अंकुरित चने से पेट की समस्याएँ हो सकती हैं।
